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蔬菜怎樣生吃最健康呢?

患者:男,26歲

病情描述:
老公在減肥,最近都不怎么吃炒菜了,一般都是生吃,蔬菜怎樣生吃最健康呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
生吃蔬菜有利于減肥,其不被油炒燙過(guò),營(yíng)養(yǎng)更全面。在蔬菜污染越來(lái)越嚴(yán)重,有各種農(nóng)藥和寄生細(xì)菌的殘留,因此生吃蔬菜最好洗干凈、去皮。
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