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喝毛尖茶能提神嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
我最近夜里工作的時(shí)候總是提不起精神，喝毛尖茶能提神嗎？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝毛尖茶可以提神，主要與咖啡因刺激中樞神經(jīng)、茶氨酸緩解疲勞、芳香物質(zhì)舒緩情緒、水溫促進(jìn)吸收等因素有關(guān)。

1、咖啡因刺激

毛尖茶含咖啡因，能阻斷腺苷受體，暫時(shí)抑制困倦感。每日飲用不宜超過3杯，避免影響夜間休息。

2、茶氨酸調(diào)節(jié)

茶氨酸通過增加α腦電波產(chǎn)生放松效應(yīng)，與咖啡因協(xié)同作用可延長清醒狀態(tài)且不引發(fā)焦慮。

3、芳香物質(zhì)作用

茶葉揮發(fā)性成分如芳樟醇能激活嗅覺通路，間接提升大腦警覺性，適合午后精神不振時(shí)飲用。

4、水溫影響

80℃左右熱水沖泡可最大限度溶出提神成分，高溫會(huì)破壞茶氨酸，低溫則無法充分萃取咖啡因。

建議搭配少量堅(jiān)果食用緩沖咖啡因刺激，胃腸敏感者避免空腹飲用，長期失眠人群需控制下午飲茶時(shí)間。

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