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黑豆和枸杞能一起吃嗎

患者:男,48歲

病情描述:
我知道枸杞和黑豆都有補(bǔ)腎的效果,我想把黑豆和枸杞放在一起吃,可以吃嗎?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

黑豆和枸杞能一起吃,兩者搭配可增強(qiáng)補(bǔ)益肝腎、滋陰明目的效果。

黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及花青素,枸杞含有枸杞多糖、胡蘿卜素和甜菜堿,兩者結(jié)合可協(xié)同調(diào)節(jié)免疫功能、改善貧血并延緩衰老。黑豆中的植物雌激素與枸杞的抗氧化成分共同作用,有助于緩解女性更年期癥狀。搭配食用建議將黑豆提前浸泡4-6小時(shí)燉煮至軟爛,再加入枸杞文火慢熬10分鐘,可制作黑豆枸杞粥或湯品。需注意黑豆每日攝入量不超過50克,枸杞不超過20克,避免過量引發(fā)胃腸脹氣。陰虛火旺者應(yīng)減少枸杞用量,腎功能不全者需控制黑豆攝入。

日??蓪⒑诙硅坭酱钆渚字笾?,或與紅棗、核桃等食材制作養(yǎng)生茶飲。食用期間避免同時(shí)攝入濃茶、蘿卜等可能影響吸收的食物,慢性病患者及孕婦建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍比例。長期食用需定期觀察體質(zhì)變化,出現(xiàn)口干舌燥或腹瀉時(shí)應(yīng)暫停食用。

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