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吃大蒜能殺菌嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
每次去吃火鍋的時候都會往調料碗里加很多大蒜,吃大蒜能殺菌嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜有殺菌和抑制真菌的作用。大蒜辣素等物質不僅能防治腸道傳染病,對流感病毒、流腦病毒、肝炎病毒、肺炎雙球菌、綠膿桿菌等致病菌有很強的殺菌和抗病毒作用,也能抑制致病性真菌的活性,為此能治療一些真菌感染。如頭癬、足癬,用蒜泥的稀釋制劑涂抹局部有一定效果。
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