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哈密瓜的籽可以吃嗎

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-08-31 20:37

病情描述:
媽媽切哈密瓜的時(shí)候，沒(méi)有把籽扔掉，而且拿碗裝了起來(lái)，哈密瓜的籽可以吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
我們吃哈密瓜時(shí)，通常習(xí)慣性把它的籽給吐掉，但其實(shí)是可以食用的。哈密瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比瓜肉小，它富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素E和鎂，如果直接吐掉了，實(shí)在太可惜?？梢苑旁诳鞠渲锌臼?，然后涂上橄欖油，可以當(dāng)作小零食。
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