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切開的蘋果怎樣做不會變色?

患者:女,29歲 提問于2018-08-27 07:40

病情描述:
我喜歡吃蘋果,但是蘋果非常的大吃不完,放置總會變色,請問切開的蘋果怎樣做不會變色?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在蘋果的切面上滴點檸檬汁,不但蘋果不變色,還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理,效果俱佳。
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