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生牡蠣可以生吃嗎?

患者:女,45歲 提問于2018-08-27 00:31

病情描述:
我去旅游的時(shí)候,一些當(dāng)?shù)厝速u的都是生的牡蠣,那生牡蠣可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
生牡蠣含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌,極易導(dǎo)致腹瀉。專家建議:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜、姜、醋或檸檬汁,外加葡萄酒殺菌。
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