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洋蔥和蜂蜜可以同食嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
晚上吃了洋蔥炒蛋，現(xiàn)在想喝蜂蜜水，洋蔥和蜂蜜可以同食嗎？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

洋蔥和蜂蜜可以同食，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但需注意適量食用。

1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

洋蔥富含硫化物和膳食纖維，蜂蜜含多種酶類及礦物質(zhì)，同食可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

2、刺激胃腸

洋蔥辛辣成分可能刺激胃腸黏膜，蜂蜜的高滲透壓可能加重敏感人群不適，建議分次少量食用。

3、血糖影響

蜂蜜含較高糖分，糖尿病患者同食需監(jiān)測(cè)血糖變化，避免一次性攝入過(guò)多。

4、特殊體質(zhì)

對(duì)洋蔥或蜂蜜過(guò)敏者應(yīng)避免同食，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否有皮膚瘙癢等反應(yīng)。

日常食用時(shí)可先將洋蔥焯水減少刺激性，蜂蜜選擇純天然產(chǎn)品，出現(xiàn)腹脹等不適及時(shí)停用。

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