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吃火鍋后喝酸奶可以保護腸胃嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
去吃火鍋,吃完店員給拿了幾瓶酸奶,吃火鍋后喝酸奶可以保護腸胃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃火鍋后喝酸奶可能有助于保護胃腸,主要通過中和胃酸、提供益生菌、緩解辛辣刺激、促進消化等方式發(fā)揮作用。

1. 中和胃酸

酸奶的弱堿性可部分中和火鍋刺激導(dǎo)致的胃酸分泌過多,減輕燒心感。

2. 補充益生菌

酸奶含活性乳酸菌,有助于維持腸道菌群平衡,減少火鍋高脂飲食對腸道的負擔(dān)。

3. 緩解辛辣刺激

酸奶中的乳脂能包裹辣椒素,降低辛辣食物對胃腸黏膜的直接刺激。

4. 促進消化

酸奶含有的乳糖酶和蛋白酶可輔助分解火鍋中的乳制品和肉類蛋白。

建議選擇無糖低脂酸奶,避免冰鎮(zhèn)飲用,胃腸敏感者應(yīng)控制食用量,若出現(xiàn)持續(xù)不適需及時就醫(yī)。

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