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羊肉搭配生姜有什么好處呢?

患者:女,25歲

病情描述:
我媽媽每次做羊肉都要放生姜,羊肉搭配生姜有什么好處呢?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

羊肉搭配生姜有助于驅(qū)寒暖胃、促進消化、增強免疫力和改善血液循環(huán)。生姜中的姜辣素與羊肉的優(yōu)質(zhì)蛋白協(xié)同作用,可發(fā)揮多重健康效益。

1、驅(qū)寒暖胃

生姜性溫能發(fā)散風(fēng)寒,羊肉富含熱量與鐵元素,兩者結(jié)合可緩解胃寒腹痛,適合冬季或體虛寒者食用。

2、促進消化

生姜含姜烯酚可刺激消化液分泌,羊肉中的蛋白質(zhì)經(jīng)生姜輔助更易分解,減少飽脹感,適合消化不良人群。

3、增強免疫

羊肉提供鋅和維生素B族,生姜含抗氧化成分,協(xié)同增強白細(xì)胞活性,對預(yù)防季節(jié)性感冒有一定幫助。

4、改善循環(huán)

生姜促進毛細(xì)血管擴張,羊肉補充血紅素鐵,可改善手腳冰涼癥狀,但高血壓患者需控制食用量。

建議搭配白蘿卜或山楂平衡油膩,陰虛火旺者不宜過量,食用后出現(xiàn)口干咽痛應(yīng)減少攝入。

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