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小米和什么一起煮粥才有營養(yǎng)呢？

患者：男，25歲

病情描述:
小米特別適合用來煮粥，煮小米的時(shí)候放些什么食物才會(huì)更有營養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)消化不良或需營養(yǎng)補(bǔ)充的情況，可以適量吃小米搭配南瓜、山藥、紅棗、燕麥等食物，也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)合維生素、益生菌、蛋白粉、鐵劑等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 南瓜

南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維，與小米同煮可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘。

2. 山藥

山藥含黏蛋白和淀粉酶，搭配小米能增強(qiáng)脾胃功能，適合消化功能較弱者食用。

3. 紅棗

紅棗補(bǔ)血益氣，與小米共煮可改善貧血癥狀，但糖尿病患者需控制攝入量。

4. 燕麥

燕麥含β-葡聚糖，配合小米可延緩血糖上升，適合血糖偏高人群食用。

二、藥物

1. 復(fù)合維生素

復(fù)合維生素可補(bǔ)充小米中缺乏的維生素B族和維生素C，但需醫(yī)生評估后使用。

2. 益生菌

益生菌制劑能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，與小米粥同服可改善腸道吸收功能。

3. 蛋白粉

蛋白粉可彌補(bǔ)小米蛋白質(zhì)含量不足的問題，適用于術(shù)后或營養(yǎng)不良患者。

4. 鐵劑

鐵劑能預(yù)防小米中植酸影響鐵吸收導(dǎo)致的貧血，服用前需檢測鐵代謝指標(biāo)。

建議根據(jù)體質(zhì)選擇搭配食材，長期單一食用小米可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，特殊人群應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定飲食方案。

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