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夏天應該少吃哪些食物呢?

患者:女,32歲

病情描述:
夏天到了,很多食物都沒胃口吃了,夏天應該少吃哪些食物呢?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季應少吃的食物主要有高糖冷飲、油炸食品、隔夜飯菜、未洗凈生食等四類,這些食物可能增加胃腸負擔或引發(fā)食源性疾病。

1、高糖冷飲

冰淇淋、含糖碳酸飲料等低溫高糖食物會刺激胃腸黏膜,可能誘發(fā)腹痛腹瀉,糖尿病患者更需嚴格控制攝入量。

2、油炸食品

炸雞、油條等高油脂食物在高溫環(huán)境下易氧化變質,加重消化系統(tǒng)負擔,可能引發(fā)惡心嘔吐等不適癥狀。

3、隔夜飯菜

夏季室溫存放的剩菜易滋生細菌,特別是海鮮、豆制品等蛋白質含量高的食物變質風險更高,建議當餐食用完畢。

4、未洗凈生食

生魚片、涼拌菜等未經充分清洗處理的食材可能攜帶寄生蟲或致病菌,處理時需用流水反復沖洗并徹底殺菌。

夏季飲食建議選擇新鮮當季食材,適量增加冬瓜、黃瓜等含水量高的蔬菜水果,烹飪方式以蒸煮為主,食物存放須嚴格冷藏。

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