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荔枝真的可以入菜嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-08-21 20:48

病情描述:
我媽媽今天給我說叫我買些荔枝回來她做菜,荔枝真的可以入菜嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以,荔枝一般與水產(chǎn)或禽類等“白肉”搭配,一是因為色澤的考慮,二是因為這些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮,因為海鮮的寒性恰好還可以中和掉荔枝的熱性。
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