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黑色水果都含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？

患者：女，24歲

病情描述:
像桑葚非常常見的黑色水果營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富他們都含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑色水果通常含有花青素、維生素C、膳食纖維、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有助于抗氧化、改善貧血及促進(jìn)消化。黑色水果主要有黑枸杞、黑加侖、桑葚、黑棗等。

1、花青素

花青素是強(qiáng)效抗氧化劑，可清除自由基，延緩衰老，常見于黑枸杞、黑加侖等深色水果中。

2、維生素C

黑色水果如桑葚富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚健康。

3、膳食纖維

黑棗等黑色水果含豐富膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

4、鐵元素

部分黑色水果含鐵量較高，如黑莓，適量食用可輔助改善缺鐵性貧血癥狀。

建議日常飲食中搭配不同顏色的水果，黑色水果每日攝入量控制在100-200克為宜，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試新品種。

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