30年葛根和5年葛根在藥物外形和藥用價值側(cè)重上可能有所區(qū)別,但在功效上總體區(qū)別不大。
在外形方面,30年葛根多呈完整圓柱形,藥物成品多為斜切和縱切,外皮常為淡棕色,纖維感強;5年葛根多呈類紡錘形或半圓柱形,藥物成品常為不規(guī)則厚片或成立方型,外皮多為黃白色,質(zhì)地較硬,粉感強。在藥用價值上,30年老葛根所含黃酮類化合物更高,因此可能在降血脂、降膽固醇、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等方面更有側(cè)重;5年嫩葛根可能更側(cè)重于輕清升散、鼓舞陽氣,多用于治療麻疹透發(fā)不暢,腹瀉、痢疾等疾病。
葛根屬于藥食同源之品,內(nèi)含豐富的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分,還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)。30年葛根和5年葛根都具有解表退熱,生津,透疹,升陽止瀉的功效。
30年葛根和5年葛根需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用,避免盲目過食,以免產(chǎn)生不良反應(yīng),且建議在正規(guī)渠道購買。
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