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柑桔的功效與營養(yǎng)

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柑桔富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、促進消化、增強免疫力等功效，適量食用有助于維持健康。

1、維生素C

柑桔是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含30-50毫克維生素C。維生素C能促進膠原蛋白合成，幫助傷口愈合，同時具有抗氧化作用，可中和自由基，延緩細(xì)胞衰老。長期缺乏維生素C可能導(dǎo)致牙齦出血、免疫力下降等問題。

2、膳食纖維

柑桔果肉和橘絡(luò)含有豐富的可溶性膳食纖維，如果膠。膳食纖維能增加飽腹感，延緩胃排空時間，有助于控制血糖波動。同時可促進腸道蠕動，改善便秘癥狀。建議連橘絡(luò)一起食用以獲取更多膳食纖維。

3、礦物質(zhì)

柑桔含有鉀、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)。鉀元素有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，維持正常血壓水平。鈣和鎂對骨骼健康和神經(jīng)肌肉功能有重要作用。特殊人群如高血壓患者可適當(dāng)增加柑桔攝入。

4、植物化合物

柑桔皮和果肉中含有的橙皮苷、柚皮素等黃酮類物質(zhì)具有抗炎、抗過敏特性。這些活性成分能幫助降低血管通透性，改善微循環(huán)。新鮮柑桔皮可曬干后泡水飲用，但需注意清洗農(nóng)藥殘留。

5、熱量控制

每100克柑桔僅提供約40-50千卡熱量，屬于低升糖指數(shù)水果。其天然果糖含量適中，在控制總量的前提下，糖尿病患者也可適量食用。建議選擇完整果實而非果汁，以減少糖分集中攝入。

食用柑桔時建議選擇新鮮完好的果實，每日攝入量控制在200-350克為宜。避免空腹大量食用以防胃酸過多，胃腸功能較弱者可分次少量進食。儲存時注意通風(fēng)防霉變，制作果汁時應(yīng)現(xiàn)榨現(xiàn)飲以減少維生素C氧化損失。特殊人群如胃潰瘍急性期患者或?qū)Ω探圻^敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)不適需及時就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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