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貧血的人應(yīng)該吃牛肉

貧血的癥狀，可能是臉色發(fā)白，四肢乏力，頭暈耳鳴等等。但是很多人卻在出現(xiàn)這些情況的時(shí)候，認(rèn)為問(wèn)題并不大，而結(jié)果往往是嚴(yán)重的。一旦出現(xiàn)了貧血的一些癥狀，我們都是應(yīng)該注意的，如果真是貧血，那就需要補(bǔ)充鐵元素了。

在所有食物當(dāng)中，紅肉是鐵元素的重要來(lái)源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，按照《中國(guó)食物成分表》中的數(shù)據(jù)，每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克，是相同質(zhì)量豬肉的兩倍，也高于羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃，可以酸堿中和，口感效果都會(huì)更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳，和南瓜也是不錯(cuò)的搭配。值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。

但需要注意的是有小便黃、大便干、口干舌干及咳嗽有黃痰等火旺癥狀的人則盡量少吃牛肉。

對(duì)于貧血，只要保持良好的心態(tài)，做到正確的治療，及時(shí)科學(xué)地補(bǔ)充鐵元素，貧血的麻煩是很容易被解決的。那時(shí)候你的生活休息，將不再受到貧血的一些癥狀所困擾，一個(gè)健康積極的好心態(tài)，肯定也會(huì)隨之而來(lái)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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