經(jīng)研究,人們?cè)谌粘I钪?,多吃富含淀粉的食物,如香蕉和煮熟的土豆等,可有效降低患腸癌的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)預(yù)防疾病也大有益處。
首先,淀粉進(jìn)入結(jié)腸后,結(jié)腸里的細(xì)菌將它分解。在分解過(guò)程中,淀粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。含淀粉豐富的食物往往含鉀豐富,對(duì)維持腸道神經(jīng)肌肉的興奮性起至關(guān)重要的作用,有利于大便的暢通,起到防治結(jié)腸癌的作用。
其次,一些含淀粉豐富的食物通過(guò)發(fā)酵后,如醋、豆豉、酵母饅頭等,免疫活性物質(zhì)如B族維生素等含量增加,有利于維護(hù)腸道菌群平衡,清除致癌物。而且淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用,會(huì)產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明,丁酸鹽是有效的癌細(xì)胞生長(zhǎng)抑制劑,它能夠直接抑制大腸細(xì)菌繁殖,防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細(xì)胞產(chǎn)生。
所以,在日常飲食中,人們應(yīng)該注意多攝入含淀粉豐富的食物,一日三餐每頓飯中都應(yīng)該保證有淀粉類的食物。一般來(lái)說(shuō),每天攝入淀粉類食物的總量應(yīng)占每日總能量的50%-60%。淀粉類的食物除了我們常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麥等,以及根莖類食物,如土豆、山藥、地瓜之外,人們還應(yīng)該多補(bǔ)充豆類和含淀粉比較多的水果,如香蕉、火龍果等。
15次瀏覽 2025-07-21
18次瀏覽 2025-07-21
15次瀏覽 2025-07-21
15次瀏覽 2025-07-21
22次瀏覽 2025-07-21
30次瀏覽 2025-07-21
17次瀏覽 2025-07-21
11次瀏覽 2025-07-21
0次瀏覽 2025-07-21
35次瀏覽 2025-07-21
0次瀏覽 2025-07-21
18次瀏覽 2025-07-21
6次瀏覽 2025-07-21
18次瀏覽 2025-07-21
18次瀏覽 2025-07-21
18次瀏覽 2025-07-21
17次瀏覽 2025-07-21
17次瀏覽 2025-07-21
187次瀏覽 2025-07-15
835次瀏覽 2023-09-06
9次瀏覽 2025-07-21
11次瀏覽 2025-07-21
4412次瀏覽 2024-12-14
4261次瀏覽 2024-12-19
4334次瀏覽 2025-01-07
4192次瀏覽 2024-11-10
4088次瀏覽 2025-02-20
女性腦梗吃什么食物好?
1個(gè)問(wèn)答
如何預(yù)防視網(wǎng)膜脫離?
1個(gè)問(wèn)答
利于減肥的食物有哪些?
1個(gè)問(wèn)答
支氣管有炎癥治療中可以吃什么食物
1個(gè)問(wèn)答
如何有效的預(yù)防酒槽鼻?
1個(gè)問(wèn)答
骨巨細(xì)胞瘤怎么治療和預(yù)防
1個(gè)問(wèn)答
拉的大便好像食物沒消化一樣是怎么回事
1個(gè)問(wèn)答
局限性硬皮病吃什么食物好?什么食物不能吃?
1個(gè)問(wèn)答
什么食物能增加黑色素
1個(gè)問(wèn)答
如何預(yù)防肝纖維化的發(fā)生?
1個(gè)問(wèn)答