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痛風(fēng)患者應(yīng)避免高嘌呤飲食

痛風(fēng)是人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，尿酸的合成增加或者排除減少，造成高尿酸血癥，血尿酸含量過高時(shí)，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟骨或者腎臟中，引起組織異物炎性反應(yīng)。痛風(fēng)和過量進(jìn)食嘌呤類食物有一定的關(guān)系。

高嘌呤飲食引起痛風(fēng)的原因

進(jìn)食含有過多嘌呤成份的食品，新陳代謝的過程中，身體未能將嘌呤進(jìn)一步代謝成為可以從腎臟中經(jīng)尿液排出之排泄物。血中尿酸濃度達(dá)到飽和，最終形成結(jié)晶體，沉存于軟組織中，造成以疼痛為主的癥狀。

含嘌呤量高的食物

動(dòng)物內(nèi)臟：肝、腎、腦、舌、胰臟。

肉類：瘦肉、火腿肉、鴿子;肉湯、牛肉、牛腎、牛舌、豬肉、羊肉、兔肉、鹿肉、雞湯、鴨、鵝、鵪鶉、野雞、火雞等。

魚類：鳳尾魚、沙丁魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、鰻魚、鱔魚。

莢豆類：花生、大豆、豆苗、黃豆芽。

其他：蘆筍、香菇、紫菜。

以上食物中嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者應(yīng)該避免食用，除以上介紹的食物之外，還有酒類，尤其是啤酒，要嚴(yán)格控制，不建議患者吃火鍋，以免誘發(fā)痛風(fēng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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