牛肚通常具有益脾健胃、補虛強身、補鈣壯骨、潤腸通便、補中益氣等功效與作用。如有不適,建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下進行治療。
1.益脾健胃:牛肚可直接作用于脾胃,具有益脾健胃之效,能提高脾胃功能,也可起到緩解脾胃虛寒的作用,適用于脾胃虛弱、消化不良等癥狀。
2.補虛強身:牛肚含有大量的優(yōu)質蛋白及氨基酸,具有補虛強身作用,可加快人體新陳代謝,緩解體虛,并提高機體內(nèi)各個器官的功能狀況。
3.補鈣壯骨:牛肚含鈣量很高,一方面鈣元素易于人體吸收利用,同時還有利于骨骼發(fā)育,可預防骨質疏松。
4.潤腸通便:牛肚富含胃泌素,具有潤腸通便之效,尤其適用于食欲不振、消化不良、大便干結、便秘等癥。
5.補中益氣:牛肚中含有蛋白質等營養(yǎng)物質,當這些物質被腸胃消化吸收后,可直接作用于腸胃,并間接作用于機體內(nèi)其他臟腑,從而達到補中益氣之效。
日常生活中,建議適量吃,以免導致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。
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