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痛風病人飲食護理

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痛風病人飲食護理需嚴格控制高嘌呤食物攝入，增加低嘌呤食物比例，保持充足水分攝入。主要有避免動物內(nèi)臟及海鮮、限制紅肉及酒精、選擇低脂乳制品、增加蔬菜水果攝入、每日飲水2000毫升以上等方式。

1、避免動物內(nèi)臟及海鮮

動物內(nèi)臟如肝臟、腎臟及沙丁魚、鳳尾魚等海鮮嘌呤含量極高，易誘發(fā)血尿酸水平驟升。痛風急性發(fā)作期需完全禁食，緩解期每周攝入不超過100克?？商鎿Q為雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，既滿足營養(yǎng)需求又減少嘌呤負荷。

2、限制紅肉及酒精

牛肉、羊肉等紅肉每日攝入量建議控制在50克以內(nèi)，烹調(diào)前焯水可減少部分嘌呤。啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等高濃度酒精會加重代謝負擔，建議戒酒。發(fā)作期可選擇雞胸肉等白肉替代，去皮后嘌呤含量相對較低。

3、選擇低脂乳制品

脫脂牛奶、無糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，能促進尿酸排泄。每日可飲用300-500毫升，優(yōu)先選擇未添加糖分的品種。乳制品中的鈣質(zhì)還有助于預防痛風常見的骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。

4、增加蔬菜水果攝入

菠菜、蘆筍等中嘌呤蔬菜經(jīng)焯水后仍可適量食用，櫻桃、草莓等水果含花青素可抑制尿酸結(jié)晶。每日建議攝入500克以上新鮮蔬果，其中深色蔬菜占一半以上。但需避免飲用高果糖果汁以免影響尿酸代謝。

5、每日飲水2000毫升以上

充足水分能稀釋尿液濃度，促進尿酸排泄。建議分次飲用白開水、淡茶水或蘇打水，保持每小時尿量60毫升以上。睡前2小時適當減少飲水量，避免影響睡眠質(zhì)量的同時維持夜間尿液排出。

痛風病人除飲食調(diào)整外，需維持體重指數(shù)在18.5-23.9范圍內(nèi)，避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。建議每周進行5次30分鐘以上的快走、游泳等有氧運動，運動前后做好關(guān)節(jié)保暖。定期監(jiān)測血尿酸水平，急性發(fā)作時及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，不可自行增減藥量。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤，每日食鹽攝入不超過5克。保持規(guī)律作息有助于代謝平衡，建議每晚23點前入睡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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