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雞蛋和牛奶可以一起吃嗎

人們愛喝牛奶，尤其早上與面包一起成為餐桌上的美食，可以填飽肚子，也能夠保障身體健康。除了牛奶雞蛋也是早餐中常見的食物，因為都有有營養(yǎng)的，于是人們就會選擇將兩者結(jié)合一起吃，那么雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？

在很多人印象里，雞蛋與牛奶是極好的搭配，可以讓一天充滿活力，但事實并非如此，這兩者食物是不可以同食的。因為牛奶中含有乳糖，而雞蛋中有豐富的蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合在一起的時候，會導(dǎo)致雙方營養(yǎng)降低，因此食用以后會相互抑制，達(dá)不到增加營養(yǎng)的作用。
　　與此同時用牛奶沖雞蛋也是不可的。在生活中有很多人喜歡將牛奶煮沸以后，然后再加入雞蛋這樣生吃，他們以為的是可以大補，但是卻恰恰相反，因為牛奶溫度不是太高，而且雞蛋也沒有真正的熟，這樣的吃法是非常不衛(wèi)生的，還有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。

在生雞蛋中可能會有導(dǎo)致疾病發(fā)生的沙門氏菌，它是需要高溫才能夠徹底消除的，而不太高的牛奶溫度，是無法將其消除，因此吃到肚子里，自然也就不衛(wèi)生也不健康了。如果不注意吃了以后，有可能會讓身體健康打折扣。
　　另外生雞蛋里面的蛋白質(zhì)雖然對健康有好處，但是卻不易被吸收。在煮熟以后吃才會達(dá)到想要的效果，而選擇在牛奶里放入雞蛋生吃，身體根本無法吸收，這樣補是沒有用的。

在生活中牛奶與雞蛋十分常見，也是人們不可或缺的美食，但是想要達(dá)到助營養(yǎng)助消化的作用，還是分開吃比較好，這樣雙方的營養(yǎng)相互不會受到影響，而在食用以后不僅可以味蕾得到滿足，營養(yǎng)也能跟得上。

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