山楂泡水具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善心血管功能等功效,適合胃腸功能較弱或血脂偏高的人群適量飲用。
山楂含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維,能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助分解油膩食物。對(duì)于飯后腹脹、食欲不振的人群,飲用山楂泡水可緩解消化不良癥狀。但胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
山楂中的黃酮類化合物可抑制膽固醇合成,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(zhǎng)期適量飲用有助于降低血清總膽固醇和甘油三酯水平,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。
山楂富含維生素C和原花青素,能清除體內(nèi)自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩衰老,增強(qiáng)免疫力,降低慢性炎癥發(fā)生概率。
山楂提取物具有輕度擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用,可增加心肌供血。其中槲皮素等成分能穩(wěn)定心肌細(xì)胞膜,對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)效果,適合中老年人作為日常保健飲品。
山楂中的三萜類物質(zhì)可通過調(diào)節(jié)一氧化氮合成幫助舒張血管,對(duì)早期高血壓患者有輕度降壓作用。但需注意不能替代降壓藥物,嚴(yán)重高血壓患者仍需規(guī)范治療。
飲用山楂泡水建議選擇成熟無霉變的山楂干,每日用量控制在10-15克為宜,可搭配枸杞或陳皮增強(qiáng)功效。避免與濃茶、咖啡同飲以免影響鐵吸收,孕婦及胃寒腹瀉者慎用。出現(xiàn)胃部不適時(shí)應(yīng)立即停用,長(zhǎng)期飲用者需定期監(jiān)測(cè)血壓和血脂水平。
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