營(yíng)養(yǎng)不良是指因能量、蛋白質(zhì)或其他營(yíng)養(yǎng)素攝入不足、吸收障礙或消耗過(guò)多，導(dǎo)致機(jī)體功能紊亂或形態(tài)結(jié)構(gòu)異常的病理狀態(tài)，主要包括蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良、維生素缺乏癥和礦物質(zhì)缺乏癥等類(lèi)型。

1、蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良

蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良是最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)不良類(lèi)型，主要表現(xiàn)為體重下降、肌肉萎縮和水腫。長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響免疫功能和傷口愈合，兒童可能出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。常見(jiàn)于長(zhǎng)期饑餓、消化吸收障礙或嚴(yán)重消耗性疾病患者。治療需逐步增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，嚴(yán)重者需靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。

2、維生素缺乏癥

維生素缺乏癥包括維生素A、B族、C、D等多種類(lèi)型。維生素A缺乏可導(dǎo)致夜盲癥和皮膚干燥；B族維生素缺乏可能引發(fā)口腔潰瘍和周?chē)窠?jīng)炎；維生素C缺乏會(huì)引起壞血??；維生素D缺乏可導(dǎo)致佝僂病。治療需針對(duì)性補(bǔ)充相應(yīng)維生素，同時(shí)改善飲食結(jié)構(gòu)。

3、礦物質(zhì)缺乏癥

礦物質(zhì)缺乏主要包括鐵、鋅、碘、鈣等元素缺乏。缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，表現(xiàn)為乏力、面色蒼白；缺鋅可能引起味覺(jué)減退和免疫力下降；缺碘可致甲狀腺腫大；缺鈣可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。治療需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充相應(yīng)礦物質(zhì)制劑，并調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

4、繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良

繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良由疾病因素引起，如慢性胃腸疾病導(dǎo)致的吸收障礙、糖尿病等代謝性疾病引起的營(yíng)養(yǎng)消耗增加、惡性腫瘤導(dǎo)致的惡病質(zhì)等。這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)不良需要同時(shí)治療原發(fā)疾病，必要時(shí)進(jìn)行腸內(nèi)或腸外營(yíng)養(yǎng)支持。

5、特殊人群營(yíng)養(yǎng)不良

老年人、嬰幼兒、孕婦等特殊人群更容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。老年人因消化功能減退和食欲下降易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足；嬰幼兒快速生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求高；孕婦需要額外營(yíng)養(yǎng)供給胎兒發(fā)育。這些人群需要特別關(guān)注膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，必要時(shí)在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良需保持均衡飲食，確保每日攝入足夠的谷物、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白和奶制品。特殊人群應(yīng)根據(jù)自身情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)明顯營(yíng)養(yǎng)不良癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。定期體檢有助于早期發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題，避免發(fā)展為嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良。對(duì)于存在慢性疾病或消化吸收障礙的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案。