冠心病患者可通過(guò)低脂高纖維飲食、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、維生素攝入、控制鈉鹽及少量多餐等方式科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。需避免高膽固醇、高糖及刺激性食物,并結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物及菠菜、西藍(lán)花等蔬菜,膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物,烹飪時(shí)用橄欖油代替豬油。
適量攝入魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、禽類(lèi)去皮瘦肉及豆制品,提供必需氨基酸且減少飽和脂肪酸攝入。每周進(jìn)食深海魚(yú)2-3次,其富含的ω-3脂肪酸可改善血管內(nèi)皮功能。
增加新鮮水果如藍(lán)莓、柑橘類(lèi)及深色蔬菜,補(bǔ)充維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)。避免飲用濃茶或咖啡影響鐵吸收,可與維生素C食物同食提升利用率。
每日食鹽量不超過(guò)5克,用香草、檸檬汁等替代部分鹽調(diào)味。注意隱藏鈉來(lái)源如腌制品、加工食品,監(jiān)測(cè)血壓變化及時(shí)調(diào)整。
將三餐分為5-6次進(jìn)食,單次攝入量減少可降低心臟負(fù)荷。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食,餐后適度散步促進(jìn)消化。
冠心病患者進(jìn)補(bǔ)需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食調(diào)整,配合每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)如快走或太極拳,定期監(jiān)測(cè)血脂、血糖指標(biāo)。出現(xiàn)胸悶等不適立即停止進(jìn)補(bǔ)并就醫(yī),避免自行服用滋補(bǔ)類(lèi)中藥。家屬應(yīng)協(xié)助記錄每日飲食及癥狀變化,復(fù)診時(shí)提供詳細(xì)數(shù)據(jù)供醫(yī)生評(píng)估。
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