HCV與HBV重疊感染患者在飲食上需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制脂肪與糖分、避免酒精及刺激性食物、補充維生素與礦物質(zhì)、保證飲食衛(wèi)生。重疊感染可能加重肝臟負擔,需通過科學飲食輔助肝功能恢復。
適量選擇魚類、雞胸肉、豆腐等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于肝細胞修復。避免過量攝入紅肉或加工肉制品,減少代謝負擔。合并肝硬化患者需嚴格限制蛋白攝入量,以防血氨升高。
優(yōu)先選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸,避免動物油脂及油炸食品。每日糖分攝入不超過50克,慎用含果糖飲料,防止脂肪肝加重。合并糖尿病者需監(jiān)測血糖變化。
絕對禁止飲酒及含酒精食品,酒精會加速肝纖維化進程。避免辣椒、腌制食品等刺激性食物,減少消化道出血風險。合并食管靜脈曲張者需進食軟爛食物。
增加深色蔬菜、柑橘類水果補充維生素C和葉酸,適量食用牡蠣、燕麥補充鋅和硒。避免過量補充鐵劑,防止鐵沉積加重肝損傷。合并腹水患者需限制鈉鹽攝入。
食物需充分加熱煮熟,避免生食貝類或未滅菌乳制品。實行分餐制防止交叉感染,餐具定期消毒。外出就餐選擇衛(wèi)生達標餐廳,降低繼發(fā)感染概率。
建議采用少食多餐方式減輕肝臟負擔,每日飲水1500-2000毫升促進代謝。定期監(jiān)測肝功能指標,若出現(xiàn)食欲減退或腹脹加重應及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免燒烤煎炸。合并肝性腦病傾向時需在醫(yī)生指導下調(diào)整蛋白攝入種類與劑量。
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