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少加油鹽隱患小(4)

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少加油鹽隱患小主要與降低高血壓、心血管疾病、腎臟負(fù)擔(dān)、肥胖風(fēng)險(xiǎn)等健康問(wèn)題有關(guān)?？刂朴望}攝入可通過(guò)選擇低鈉調(diào)味品、減少加工食品攝入、使用香辛料替代鹽分、選擇蒸煮等少油烹飪方式、定期監(jiān)測(cè)血壓等措施實(shí)現(xiàn)。

1、降低高血壓

高鹽飲食是高血壓的重要誘因，鈉離子過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血管壓力。建議使用低鈉醬油替代普通醬油，烹飪時(shí)用蔥姜蒜等天然香料提味，避免腌制食品。高血壓患者可遵醫(yī)囑使用苯磺酸氨氯地平片、纈沙坦膠囊、氫氯噻嗪片等藥物控制血壓。

2、預(yù)防心血管疾病

過(guò)量油脂攝入會(huì)升高血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化形成。建議選擇橄欖油等不飽和脂肪酸油脂，每周深海魚類攝入2-3次。心血管疾病患者需遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀鈣片、硫酸氫氯吡格雷片等藥物。

3、減輕腎臟負(fù)擔(dān)

高鹽飲食會(huì)加重腎臟濾過(guò)負(fù)荷，長(zhǎng)期可能損傷腎小球功能。慢性腎病患者每日鹽攝入量應(yīng)控制在3克以內(nèi)，避免使用雞精等高鈉調(diào)味品。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用碳酸鑭咀嚼片、復(fù)方α-酮酸片等藥物。

4、控制肥胖風(fēng)險(xiǎn)

高油脂食物熱量密度大，容易導(dǎo)致能量過(guò)剩。建議采用涼拌、清蒸等少油烹飪方式，限制油炸食品攝入。肥胖人群可配合有氧運(yùn)動(dòng)，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

日常飲食中建議逐步減少油鹽使用量，讓味蕾適應(yīng)清淡口味。購(gòu)買包裝食品時(shí)仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇鈉含量較低的產(chǎn)品。家庭烹飪可使用定量鹽勺控制用量，每人每日食鹽攝入量不超過(guò)5克，食用油25-30克。定期進(jìn)行血壓檢測(cè)，出現(xiàn)頭暈、水腫等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。保持飲食清淡的同時(shí)，注意膳食多樣化，確保營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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