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“過午不食”的說法有道理嗎

近日，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種“餓治百病”的說法，撼動了很多人一日三餐的飲食習(xí)慣。為了“養(yǎng)生”，不少人硬是忍著饑餓不吃晚飯，不吃晚飯真能養(yǎng)生治百病嗎?《生命時報》記者采訪多位專家，逐一分析各種說法的正誤。

說法一：古人提倡“過午不食”。

專家分析：“過午不食”更多是從修行的角度來說，作為養(yǎng)生方式應(yīng)該因人而異，不可盲目照搬。 一日三餐久經(jīng)考驗(yàn)，符合人體規(guī)律，不可隨意打亂。

說法二：晚飯吃進(jìn)太多熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪。

如果不吃晚飯的初衷是減少腸胃負(fù)擔(dān)，減少熱能堆積，似乎還有些科學(xué)性。不過若能做到恰當(dāng)?shù)娘嬍?，合理?a href="http://www.international-tax-support.com/k/b5wh6c7lk5zkj0l.html" target="_blank">運(yùn)動，即使吃晚飯，也不會堆積脂肪。因此，大家沒必要太走極端。

說法三：饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾。

專家分析：“這個說法不太科學(xué)?！瘪R力平指出，人體饑餓時，細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài)，沒有能力去吞噬有害細(xì)胞，反而會受到損害。此外，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降。

說法四：饑餓狀態(tài)下才能分泌大量消化液。

專家分析：進(jìn)食會刺激消化腺分泌大量消化液，人體在饑餓狀態(tài)下，器官分泌消化液的功能相對處于“封閉”狀態(tài)。從口腔來講，咀嚼食物時，才會大量釋放唾液;食道也會隨之釋放一些黏液，有助于食物順利進(jìn)入胃中;胃開始加快蠕動，產(chǎn)生消化酶;接下來，十二指腸會刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪。不吃晚飯胃酸會傷害胃黏膜，對養(yǎng)胃不利。

相比不吃晚飯來說，吃對晚飯更有助健康。最好在5點(diǎn)至7點(diǎn)間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律;晚飯要吃得清淡些，可以適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類;多吃些蔬菜和粗糧。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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