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清肝明目的食物有哪些

春天來(lái)了，大地一片生機(jī)勃勃，快樂(lè)的人們也在追求健康生活。這冬春交替時(shí)節(jié)，北方還是感覺(jué)有些寒冷，沒(méi)敢把衣服穿的很少，總怕一不留神就著涼，感冒了。在春意盎然的日子里，我們要關(guān)注一日三餐的飲食，多吃些應(yīng)季節(jié)的綠葉蔬菜：菠菜、萵筍、香椿、韭菜、薺菜、馬齒莧、芹菜、西紅柿、卷心菜。

尤其是枸杞這個(gè)季節(jié)可以好好使用了，《本草綱目》中說(shuō)枸杞子能夠“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。補(bǔ)精氣不足，養(yǎng)顏，肌膚變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽?！辫坭阶右荒晁募径伎梢苑?。那么一年四季應(yīng)該怎樣配伍達(dá)到它的最佳效果呢?

春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，比如說(shuō)黃芪等。

枸杞明目，常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。枸杞還可以做湯和粥，做法很簡(jiǎn)單，常見的有枸杞蛋花湯、枸杞香菜豬心湯、枸杞葉豬肝湯、枸杞粥等。

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