吃藍莓對眼睛健康有一定益處。藍莓富含花青素、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分,有助于緩解視疲勞、改善夜間視力、延緩黃斑變性、減輕干眼癥狀、降低白內(nèi)障風險。
藍莓中的花青素具有抗氧化作用,能促進視網(wǎng)膜細胞中視紫紅質(zhì)的再生。適量補充可增強眼睛對弱光的敏感度,改善夜間視力模糊癥狀。長期用眼過度的人群食用藍莓有助于緩解視疲勞。維生素A能維持角膜正常結(jié)構(gòu)和功能,預防角膜干燥和潰瘍。每天適量食用藍莓可幫助維持淚液分泌,減輕長時間使用電子屏幕導致的干眼不適。藍莓中的維生素C能保護眼部血管健康,減少自由基對晶狀體的損傷。隨著年齡增長,晶狀體蛋白質(zhì)氧化易導致白內(nèi)障,維生素C的抗氧化特性可延緩這一進程,還能促進膠原蛋白合成,維持眼球壁彈性。
食用時需注意避免過量,過量攝入可能會導致胃腸不適。保護眼睛健康還需結(jié)合科學用眼習慣,如控制電子屏幕使用時間、保證充足睡眠、定期進行眼部檢查等。
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