寶寶通常滿(mǎn)12個(gè)月后可以少量嘗試酸奶。酸奶主要作用包括補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)鈣吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫力及提供能量。
酸奶含有乳清蛋白和酪蛋白,其氨基酸組成接近人體需求,有助于嬰幼兒肌肉和組織發(fā)育。每100克酸奶約含3克蛋白質(zhì),但需注意過(guò)量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。
酸奶中鈣磷比例適宜,且乳酸能提高鈣的生物利用率。對(duì)于乳糖不耐受的幼兒,酸奶可作為替代鈣源,但每日攝入量建議控制在100-150毫升。
活性乳酸菌能抑制致病菌繁殖,改善便秘或腹瀉癥狀。選擇標(biāo)注活菌數(shù)≥1×10^6CFU/g的產(chǎn)品效果更佳,開(kāi)封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。
酸奶中的免疫球蛋白和益生菌可刺激腸道淋巴組織發(fā)育,降低呼吸道感染概率。建議選擇無(wú)添加糖的原味酸奶,避免影響嬰幼兒味覺(jué)發(fā)育。
酸奶含易吸收的乳糖和半乳糖,能快速補(bǔ)充能量。但需注意1-3歲幼兒每日乳制品總攝入量不宜超過(guò)500毫升,避免影響正餐進(jìn)食。
初次添加酸奶應(yīng)從5-10毫升開(kāi)始觀察3天,確認(rèn)無(wú)過(guò)敏反應(yīng)再逐漸加量。優(yōu)先選擇無(wú)糖、無(wú)添加劑的低溫酸奶,開(kāi)封后需冷藏保存。避免與抗生素同服,建議作為加餐在兩餐之間食用。若出現(xiàn)皮疹、嘔吐等不適需立即停用并咨詢(xún)兒科醫(yī)生。日??纱钆渌嘣黾语L(fēng)味,但1歲內(nèi)禁止添加蜂蜜。
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