巨勝子即黑芝麻，其最佳搭配功效與作用主要體現(xiàn)在與特定食材組合后，能協(xié)同增強(qiáng)其固有的滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便等功效。

一、食物搭配

1、黑芝麻與核桃

黑芝麻與核桃搭配，能協(xié)同增強(qiáng)健腦益智與烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的功效。黑芝麻富含維生素E、不飽和脂肪酸和黑色素，核桃則富含亞麻酸、磷脂和多種微量元素，兩者結(jié)合有助于滋養(yǎng)腦細(xì)胞，改善記憶力，同時(shí)對(duì)因肝腎不足引起的須發(fā)早白、脫發(fā)有較好的改善作用。這種搭配適合用腦過度或頭發(fā)早白的人群適量食用，可將兩者磨粉后沖調(diào)或加入粥品中。

2、黑芝麻與蜂蜜

黑芝麻與蜂蜜搭配，主要增強(qiáng)潤(rùn)腸通便和滋陰潤(rùn)燥的作用。黑芝麻油脂豐富，能潤(rùn)滑腸道，蜂蜜則具有潤(rùn)燥滑腸的功效，兩者結(jié)合能有效緩解腸燥津虧所致的便秘，尤其適合老年性便秘或產(chǎn)后血虛便秘。食用時(shí)可將炒熟的黑芝麻粉與蜂蜜調(diào)和，用溫水沖服。需注意，糖尿病患者應(yīng)慎用此搭配。

3、黑芝麻與枸杞

黑芝麻與枸杞搭配，側(cè)重于滋補(bǔ)肝腎、益精明目。枸杞子擅長(zhǎng)滋補(bǔ)肝腎、益精明目，與黑芝麻的補(bǔ)肝腎、益精血功效相得益彰，適用于肝腎陰虛導(dǎo)致的視力模糊、眼干澀、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。日?？蓪烧咭煌笾嗷蚺菟栾?，適合長(zhǎng)期用眼及中老年人群。

4、黑芝麻與黑米

黑芝麻與黑米搭配，能強(qiáng)化補(bǔ)血養(yǎng)腎的功效。黑米素有“黑珍珠”之稱，富含花青素、鐵元素和B族維生素，與黑芝麻同食，能加強(qiáng)補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)腎臟的作用，對(duì)于貧血、腎虛體弱、產(chǎn)后休養(yǎng)等狀況有輔助調(diào)理效果。常見的食用方法是將其共同熬制成黑芝麻黑米粥。

5、黑芝麻與山藥

黑芝麻與山藥搭配，功效在于健脾補(bǔ)腎、固精止遺。山藥健脾益胃、固腎益精，配合黑芝麻的補(bǔ)腎作用，能脾腎同補(bǔ)，適用于脾腎兩虛引起的食欲不振、消化不良、遺精早泄、帶下清稀等癥狀?？蓪⑸剿幣c黑芝麻一同打漿或煮粥食用，性質(zhì)平和，適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)。

二、藥物搭配

1、黑芝麻與六味地黃丸

黑芝麻可作為藥引或食療輔助，與六味地黃丸搭配使用，增強(qiáng)滋陰補(bǔ)腎的功效。六味地黃丸是治療腎陰虛的基礎(chǔ)方，黑芝麻能補(bǔ)肝腎、益精血，兩者結(jié)合，對(duì)于腎陰虛導(dǎo)致的潮熱盜汗、頭暈耳鳴、腰膝酸軟等癥狀有協(xié)同改善作用。但藥物合用須在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行配伍。

2、黑芝麻與當(dāng)歸

黑芝麻與當(dāng)歸搭配，常用于增強(qiáng)養(yǎng)血潤(rùn)燥、活血調(diào)經(jīng)的功效。當(dāng)歸是補(bǔ)血活血要藥，與黑芝麻的養(yǎng)血潤(rùn)燥作用結(jié)合，尤其適用于血虛腸燥便秘以及婦女血虛所致的月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃?？稍谥嗅t(yī)師指導(dǎo)下，將兩者加入湯劑或藥膳中，如當(dāng)歸黑芝麻燉雞湯。

3、黑芝麻與何首烏

黑芝麻與制何首烏搭配，主要強(qiáng)化烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨的作用。制何首烏補(bǔ)益精血、固腎烏發(fā)，黑芝麻亦有類似功效，兩者配伍是中醫(yī)治療須發(fā)早白、脫發(fā)的經(jīng)典組合。常用于肝腎精血虧虛證。須注意，生何首烏有毒，務(wù)必使用炮制后的制品，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑。

4、黑芝麻與火麻仁

黑芝麻與火麻仁搭配，側(cè)重于潤(rùn)燥滑腸通便?；鹇槿蕽?rùn)腸通便功效顯著，與黑芝麻同用，能增強(qiáng)對(duì)腸燥便秘、尤其老年津枯便秘的緩解效果?？稍谥嗅t(yī)方劑中見到此類配伍，例如用于潤(rùn)腸通便的麻子仁丸中即含有火麻仁，配合黑芝麻食療可輔助增效。

5、黑芝麻與桑葚

黑芝麻與桑葚搭配，能協(xié)同滋補(bǔ)肝腎、生津潤(rùn)燥。桑葚滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)腸，與黑芝麻搭配，對(duì)于肝腎陰虛兼有津傷口渴、腸燥便秘者尤為適宜。兩者皆為藥食同源之品，可一同制作成桑葚黑芝麻膏或泡酒，但脾胃虛寒便溏者不宜過多食用。

黑芝麻及其搭配雖好，但需注意適量原則，因其油脂含量較高，過量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)或?qū)е聼崃繑z入過多。對(duì)于患有慢性疾病如糖尿病、高脂血癥或特定體質(zhì)者，應(yīng)在飲食調(diào)理前咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。將黑芝麻融入日常膳食，如制作芝麻糊、點(diǎn)綴糕點(diǎn)或加入主食，是發(fā)揮其養(yǎng)生作用的平和方式。堅(jiān)持均衡飲食與規(guī)律生活，才是健康的基礎(chǔ)。