海鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值一般有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多糖、鈣、卵磷脂等,建議適量食用。
1.蛋白質(zhì):海鯽魚富含蛋白質(zhì),100克海鯽魚肉中含有約86.2克的蛋白質(zhì),容易被身體消化吸收。
2.不飽和脂肪酸:海鯽魚的脂肪含量比較低,而且所含的脂肪大多數(shù)是不飽和脂肪酸,食用后通常不用擔(dān)心會(huì)長胖。
3.多糖:海鯽魚的含糖量比其他的淡水魚要高一些,不過這些糖分主要是由多糖組成,對(duì)身體健康有益。
4.鈣:海鯽魚還含有一定量的鈣,對(duì)骨骼的生長發(fā)育有一定好處,能促進(jìn)身體生長。
5.卵磷脂:海鯽魚的頭部還有豐富的卵磷脂,對(duì)營養(yǎng)大腦有益,可以幫助改善大腦的功能。
需要注意的是,應(yīng)適量食用海鯽魚,不可過量攝入。若出現(xiàn)身體不適的癥狀,建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行治療。
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