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什么是軟食

通常情況下，軟食就是狀態(tài)較軟的食物，主要是這種食物形態(tài)比較容易消化。具體分析如下：

軟食是將食物制成柔軟、易消化、易于咀嚼和吞咽的食物。通常比一般的飲食消化吸收少，纖維含量少，質(zhì)地較軟，如面條、煮軟西紅柿或蔬菜等，飲食結(jié)構(gòu)與一般的飲食結(jié)構(gòu)相同，適合輕度發(fā)熱、患者及老年患者術(shù)后康復(fù)，也適合吞咽患者消化道不便功能差的患者。軟食物不同于處于半液態(tài)的半液態(tài)飲食，而軟食物主要處于固態(tài)。軟食品介于普通食品和半流質(zhì)食品之間。所供應(yīng)的食物必須含有較少的殘?jiān)?，易于咀嚼和易消化?/p>

與普通飯菜的不同之處是在于菜肴的做法不同，如必須切碎煮軟，不能用油炒；營(yíng)養(yǎng)上的要求基本上與正常膳食相同，可以選擇吃軟飯、面條、餃子、餛飩、湯料、菜湯、果汁等。軟食一般是適合胃腸不好的患者，對(duì)于剛做完手術(shù)的患者，一般是經(jīng)過(guò)流質(zhì)飲食到軟食，再到普通食物進(jìn)行慢慢過(guò)渡。軟食主要包括面條和粥類(lèi)，這些食物容易消化，含渣較少，對(duì)胃部的刺激較小。適合胃不好的患者調(diào)理胃腸時(shí)食用。

患者在治療的過(guò)程中一定不要消極，要積極的配合醫(yī)生治療。如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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