胃潰瘍患者、痔瘡急性發(fā)作期人群、陰虛火旺體質(zhì)者不宜吃干辣椒。干辣椒可能刺激胃腸黏膜、加重肛門靜脈曲張或誘發(fā)體內(nèi)燥熱反應(yīng)。
干辣椒中的辣椒素會(huì)直接刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃酸分泌增加,可能誘發(fā)潰瘍面出血或疼痛加劇。胃潰瘍患者進(jìn)食后常見(jiàn)上腹灼痛、反酸等癥狀,臨床常用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片、膠體果膠鉍膠囊等藥物保護(hù)黏膜。日常需選擇溫和無(wú)刺激的食物。
干辣椒可能擴(kuò)張肛門局部血管,加重靜脈叢淤血和水腫,導(dǎo)致便血、肛門墜脹感加劇。發(fā)作期應(yīng)避免任何辛辣食物,可遵醫(yī)囑使用馬應(yīng)龍麝香痔瘡膏、普濟(jì)痔瘡栓等外用藥,配合高膳食纖維飲食減少排便刺激。
這類人群常有口干舌燥、潮熱盜汗等虛火癥狀,干辣椒性熱助火,可能加重五心煩熱、失眠等表現(xiàn)。中醫(yī)調(diào)理常用知柏地黃丸、玄麥甘桔顆粒滋陰降火,飲食建議選擇銀耳、百合等涼潤(rùn)食材替代辛辣之物。
普通人群食用干辣椒時(shí)建議控制單次攝入量在10克以內(nèi),避免空腹食用,可搭配牛奶、酸奶等食物緩解刺激。出現(xiàn)口腔灼痛時(shí)可含服冰塊或飲用低溫豆?jié){,胃腸不適者需暫時(shí)禁食觀察。特殊體質(zhì)或慢性病患者應(yīng)定期復(fù)查,根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
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