赤小豆可以和薏米一起煮,不僅可以增加營養(yǎng)價值,而且可以發(fā)揮出諸多好處。具體來說常吃赤小豆薏米粥可以補充蛋白質以及卵磷脂等營養(yǎng),起到美容排毒和美白淡斑的作用,也可以祛濕利尿和潤腸通便,并能幫助減肥瘦身。
赤小豆和薏仁米都是比較常吃的粗糧,營養(yǎng)價值非常高,深受很多人的喜愛,且往往會被當作早餐粥食用。但是有些人可能會擔心有食物搭配方面的禁忌,所以不敢同時使用赤小豆和薏仁米熬粥。那么赤小豆可以和薏米一起煮嗎?
一、赤小豆可以和薏米一起煮嗎
赤小豆和薏米當然是可以一起煮制的,兩者之間不會發(fā)生相互反應或者相沖,相反可以增加營養(yǎng)物質種類和含量,發(fā)揮出更大的營養(yǎng)價值。因此在平時可以經常熬制赤小豆薏米粥食用,且可放入冰糖調味,吃起來會更加美味。
二、赤小豆和薏米一起煮的功效
1.美容排毒
赤小豆和薏米含有豐富的維生素E、蛋白質以及卵磷脂等多種有效成分,且薏米性涼。多吃不僅可以補充營養(yǎng),而且可以促進新陳代謝,起到美容排毒和美白淡斑的作用,有助于增強肌膚彈性。
2.祛濕利尿
薏米的主要功效之一就是祛濕利水,而赤小豆也有明顯的利水消腫作用,能夠有效促進鈉離子新陳代謝。因此對于濕氣重的人群來說,在平時就可以常吃,可以改善由此而出現(xiàn)的痤瘡、舌苔白膩以及四肢水腫等不良癥狀。對寒濕邪氣侵襲所致的腰背酸痛也有緩解功效。
3.潤腸通便
由于赤小豆和薏仁米當中都富含有膳食纖維,多吃一些可以促進腸胃蠕動,促進腸內容物排出,從而可緩解便秘。不過要注意脾胃虛弱和有大便溏稀癥狀的人群最好不要過量食用。
4.減肥瘦身
堅持每天早上吃一碗赤小豆薏仁粥,能夠有效幫助減輕體重,達到減肥瘦身的目的。尤其是對于女性來說,常吃有助于維持纖瘦苗條的身材,減少肚腩的產生,但薏米性偏寒涼,月經期間應避免食用。
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