許多人認(rèn)為牛奶中含有脂肪,會(huì)令身體發(fā)胖,事實(shí)上,牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,脂肪含量也并不高,只要正常飲用是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。如果是高血脂患者或體型肥胖的人,可以選擇飲用脫脂牛奶。
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,除了可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)之外,還有增強(qiáng)人體免疫力的作用,而且無(wú)論是男女老少,都很適合通過(guò)牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也易于被人體吸收。那么,喝牛奶會(huì)胖嗎?
一、喝牛奶會(huì)胖嗎
喝牛奶是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。牛奶中的主要成分包括了脂肪、水、蛋白質(zhì)、乳糖以及磷脂等,其中還含有多種維生素和礦物質(zhì),可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)。每100克牛奶中脂肪含量大約為4克,含量并不高。
對(duì)于正常體型的人來(lái)說(shuō),喝牛奶完全不需要擔(dān)心會(huì)讓體重增加,但如果是體型肥胖的人或者高血脂患者,在喝牛奶時(shí)需要避免牛奶中的脂肪,可以選擇飲用脫脂牛奶。如果買(mǎi)的是全脂牛奶也可以在家里自行脫脂,即牛奶煮沸之后冷卻,將表面一層油脂膜去掉即可達(dá)到脫脂的效果了。
二、喝牛奶時(shí)要注意什么
1.不能和酸性食物一起食用
牛奶與強(qiáng)酸類(lèi)的水果、食物不能一起食用,包括橘子、檸檬、橙子等。牛奶是堿性食物,與酸性食物一起食用有可能導(dǎo)致兩者產(chǎn)生反應(yīng),影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收,還可能導(dǎo)致腹瀉的情況,特別是家里有老兒與兒童的,就更要注意了。
2.牛奶不是喝得越多越好
雖然每天飲用牛奶可增強(qiáng)人體的免疫力,但牛奶并不是喝得越多越好。牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,如果每天攝入的牛奶量超過(guò)身體可以承受的量,會(huì)增強(qiáng)腎臟的負(fù)擔(dān)。再者牛奶為高鈣食品,如果飲用過(guò)多還可能加大患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
3.剛做過(guò)腹部手術(shù)的患者不宜過(guò)多飲用
許多人在手術(shù)后會(huì)通過(guò)牛奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但并不是所有患者在術(shù)后都適宜喝牛奶的。一些腸脹氣類(lèi)的患者在腹部手術(shù)之后立即飲用牛奶,對(duì)于患者術(shù)后的恢復(fù)會(huì)有不利影響。
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