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急性胃炎的飲食禁忌

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急性胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬、酒精及酸性食物，可選擇清淡易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。急性胃炎是胃黏膜急性炎癥，常由感染、藥物或飲食不當(dāng)誘發(fā)，表現(xiàn)為上腹痛、惡心嘔吐等癥狀。

辛辣食物如辣椒、花椒會直接刺激胃黏膜，加重炎癥反應(yīng)。高脂食物如油炸食品、肥肉會延緩胃排空，增加胃酸分泌。生冷食物如冰飲、刺身可能引發(fā)胃腸痙攣，堅硬食物如堅果、粗纖維蔬菜會摩擦受損胃黏膜。酒精可破壞胃黏膜屏障，咖啡、濃茶及碳酸飲料會促進(jìn)胃酸分泌。酸性水果如檸檬、山楂可能加重胃黏膜損傷。

急性發(fā)作期建議選擇米湯、藕粉、稀粥等流質(zhì)食物，癥狀緩解后可過渡至軟爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。少量多餐減輕胃部負(fù)擔(dān)，每日可分5-6次進(jìn)食。適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉有助于黏膜修復(fù)，但需剁碎煮爛?？墒秤孟憬丁⑻O果等低酸水果補充電解質(zhì)。

恢復(fù)期仍須保持飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。注意觀察進(jìn)食后反應(yīng)，如出現(xiàn)腹脹、反酸需及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。合并嘔吐腹瀉時需預(yù)防脫水，可口服補液鹽。若癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)嘔血、黑便等報警癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)進(jìn)行胃鏡檢查。日常需注意餐具消毒，避免進(jìn)食變質(zhì)食物，慎用非甾體抗炎藥等損傷胃黏膜的藥物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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