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三種人不宜吃龍蝦

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痛風(fēng)患者、海鮮過(guò)敏者以及腎功能不全者通常不宜吃龍蝦。龍蝦含有較高嘌呤、異種蛋白及礦物質(zhì)成分，可能誘發(fā)或加重相關(guān)疾病癥狀。

1、痛風(fēng)患者

龍蝦屬于高嘌呤食物，每100克龍蝦肉嘌呤含量超過(guò)150毫克。痛風(fēng)患者攝入后可能引起血尿酸水平升高，誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性發(fā)作癥狀。建議選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶，急性期需遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。

2、海鮮過(guò)敏者

龍蝦富含原肌球蛋白等致敏蛋白，過(guò)敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫甚至過(guò)敏性休克。既往有貝類過(guò)敏史者應(yīng)嚴(yán)格避免接觸，誤食后需立即服用氯雷他定片或注射腎上腺素注射液。

3、腎功能不全者

龍蝦中鉀、磷等礦物質(zhì)含量較高，腎功能減退者代謝能力下降，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致高鉀血癥或腎性骨病。建議控制每日蛋白質(zhì)攝入量，優(yōu)先選用低磷食物如冬瓜，必要時(shí)需進(jìn)行血液透析治療。

普通人群食用龍蝦時(shí)需注意徹底煮熟以避免寄生蟲(chóng)感染，建議搭配姜醋汁幫助殺菌。每周攝入量不宜超過(guò)200克，避免與啤酒同食加重嘌呤吸收。若進(jìn)食后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，過(guò)敏體質(zhì)者建議提前進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)。兒童及孕婦食用前應(yīng)確認(rèn)無(wú)過(guò)敏史，并剔除頭部?jī)?nèi)臟減少重金屬攝入風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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