吃蘿卜燉牛肉有什么營養(yǎng) 提高消化免疫功能預(yù)防缺鐵性貧血

牛肉蘿卜湯,眾所周知其在冬天喝比較不錯(cuò),不僅可以吃到清甜的蘿卜,還可以配合牛肉一起食用。適量吃牛肉蘿卜湯還具有潤肺止咳的作用,對(duì)于喉嚨干痛者,適當(dāng)?shù)暮纫恍┡H馓}卜湯具有一定的緩解作用。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
吃蘿卜燉牛肉有什么營養(yǎng)?
1、提高消化功能
適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜燉牛肉就能補(bǔ)充身體所需要的纖維素以及淀粉酶,蘿卜里面的芥子油含量非常高,這樣就可以讓食欲變得更好,讓消化功能有所提高,還可以讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快,化痰止咳的效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
2、提高免疫功能
適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜燉牛肉還能夠補(bǔ)充身體所需要的葉酸,維生素c,鉀元素,膳食纖維,讓免疫功能變得更好,它里面的消化酶含量也很豐富,這樣就可以讓身體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)來達(dá)到很好的預(yù)防疾病效果。
3、預(yù)防缺鐵性貧血
適當(dāng)?shù)某砸恍┐筇}卜燉牛肉還可以補(bǔ)充身體所需要的各種氨基酸以及蛋白質(zhì),它的脂肪含量又比較低,還含有維他命b群以及礦物質(zhì),核黃素,維生素的含量也很高,還能夠補(bǔ)充鐵元素,這樣缺鐵性貧血出現(xiàn)的幾率就可以減輕很多。
牛肉蘿卜湯孕婦能吃嗎?
牛肉蘿卜湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì),能夠?yàn)槿梭w提供充足的營養(yǎng),而且牛肉中含有豐富的鋅、鐵元素,不僅可以促進(jìn)孕婦免疫力的提高,而且還有預(yù)防缺鐵性貧血的作用,能夠有助于預(yù)防因貧血而導(dǎo)致的四肢無力、頭暈?zāi)垦5那闆r,所以適當(dāng)?shù)氖秤门H馓}卜湯對(duì)于孕婦是有一定好處的。
吃白蘿卜燉牛肉有哪些禁忌?
1、對(duì)白蘿卜或牛肉過敏的人群盡量不要吃,以免對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。
2、白蘿卜有下氣的作用,胃腸潰瘍、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂患者吃了后不利于身體健康,最好是不要吃。
3、牛肉屬于發(fā)物,患有濕疹、痘痧、瘙癢的人群吃了后可能會(huì)加重病情,最好不要吃。
4、白蘿卜燉牛肉湯滋補(bǔ)功效很強(qiáng),食用過多的話,脾虛及泄瀉患者可能會(huì)虛不受補(bǔ)導(dǎo)致腸胃不適,引發(fā)腹瀉、腹脹等癥狀。
牛肉蘿卜湯怎么燉好喝?
材料:牛肉、白蘿卜、蔥、香菜各適量。
做法:
1、牛肉洗凈瀝干,切成大塊。蘿卜去根頂,洗凈,切成滾刀塊,蔥洗凈切段。
2、開火,放入植物油,燒熱之后倒入牛肉,翻炒5分鐘左右加料酒,燜燒10分鐘。
5、出鍋,撒香菜。所以,牛肉是一種性平的食物,而蘿卜是性涼的食物,兩者一起吃其營養(yǎng)價(jià)值是很高的!
4、煮到牛肉和蘿卜酥爛,加鹽攪拌均勻。
3、倒入砂鍋里,加入冷水,燒開,加入蔥節(jié)及料酒放入蘿卜。
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