地中海貧血的飲食保健方法
地中海貧血患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充造血原料、避免鐵過(guò)載、選擇易消化食物、控制膳食纖維攝入等方式進(jìn)行飲食保健。地中海貧血是一種遺傳性溶血性貧血，飲食干預(yù)需配合規(guī)范治療。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
每日應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚(yú)類、禽類等白肉，配合適量豆制品。碳水化合物以全谷物為主，避免精制糖分過(guò)量。蔬菜水果每日攝入不少于500克，深色蔬菜需占一半以上。烹調(diào)方式建議清蒸、燉煮，減少高溫油炸。
2、補(bǔ)充造血原料
適量增加富含葉酸的食物如動(dòng)物肝臟、西藍(lán)花、蘆筍，有助于紅細(xì)胞生成。維生素B12可通過(guò)進(jìn)食牡蠣、雞蛋等獲取。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葉酸片、維生素B12注射液等藥物補(bǔ)充。避免同時(shí)大量攝入影響鐵吸收的濃茶、咖啡。
3、避免鐵過(guò)載
輕型地中海貧血患者無(wú)須刻意補(bǔ)鐵，重型患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制鐵劑攝入。慎用鐵強(qiáng)化食品，限制動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉等高鐵食物。定期監(jiān)測(cè)血清鐵蛋白指標(biāo)，必要時(shí)采用去鐵胺注射液等祛鐵治療。
4、選擇易消化食物
脾功能亢進(jìn)患者應(yīng)選擇細(xì)軟易消化的食物如粥類、爛面條，避免粗硬食物損傷消化道。少食多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)，可適量補(bǔ)充雙歧桿菌活菌散調(diào)節(jié)腸道菌群。出現(xiàn)腹脹腹瀉時(shí)可暫時(shí)改用低渣飲食。
5、控制膳食纖維
合并胃腸功能紊亂時(shí)需適度限制粗纖維攝入，每日膳食纖維總量控制在25克以下。避免大量進(jìn)食芹菜、竹筍等粗纖維蔬菜，谷物可選擇精米面替代部分雜糧。癥狀緩解后可逐步增加纖維量至正常水平。
地中海貧血患者需建立個(gè)體化飲食方案，定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。日常注意保持適度運(yùn)動(dòng)，避免劇烈活動(dòng)誘發(fā)溶血。烹飪時(shí)使用鐵鍋無(wú)須過(guò)度擔(dān)憂，但需避免酸性食物長(zhǎng)時(shí)間接觸鐵器。合并其他慢性疾病時(shí)應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，所有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前需經(jīng)?？漆t(yī)生評(píng)估。
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