嬰兒消化不良 喝燉鴿子湯

燉鴿子湯
燉鴿子湯
原料:鴿子每次一半,約80~100克,蔥段、姜絲、鹽。
制法:
1、切洗鴿子后放置等待。
2、將清洗干凈的沙鍋放在火上,加少量的油。油熱后,加入蔥和姜絲炒鍋。
3、炸鍋時(shí),加入適量的水,將洗好的鴿子放入水中燉。
4、一般先用大火燉,然后用中火慢慢燉,過一會(huì)兒再用小火燉。
5、香味撲鼻時(shí),可以打開鍋吃。
特點(diǎn):
清香味美,營(yíng)養(yǎng)成分流失少,易于操作。適合2歲以上的嬰兒。
營(yíng)養(yǎng)效果:
我國(guó)民間有鴿子勝九雞的說(shuō)法,可以看出鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高度。它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。鴿肉又易于消化,對(duì)小兒消化不良有很好功效,還有助于幼兒大腦的發(fā)育和智力的提高。
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