辣椒素刺激皮膚導致灼燒感，可用冷水沖洗、牛奶浸泡、食用油涂抹、酒精擦拭、小蘇打溶液中和等方法緩解。

1、冷水沖洗：

辣椒素易溶于冷水，立即用流動冷水沖洗15分鐘能有效稀釋皮膚表面辣椒素濃度。避免使用熱水，高溫會擴張毛孔加重灼燒感。沖洗后配合肥皂清潔殘留油脂，適合輕微刺激時緊急處理。

2、牛奶浸泡：

牛奶中的脂肪可溶解脂溶性辣椒素。將雙手浸泡在全脂牛奶中10分鐘，酪蛋白能包裹辣椒素分子。冷藏牛奶效果更佳，低溫能收縮血管減輕痛感。此方法對兒童皮膚刺激更安全。

3、食用油涂抹：

橄欖油或椰子油通過相似相溶原理帶走辣椒素。取硬幣大小油量按摩手部2分鐘，再用紙巾擦凈。油脂可形成保護膜阻隔空氣接觸，適合皮膚敏感者。后續(xù)需用洗潔精清除油漬。

4、酒精消毒：

75%醫(yī)用酒精棉片擦拭能快速分解辣椒素。酒精揮發(fā)時帶走熱量產(chǎn)生清涼感，但頻繁使用可能導致皮膚干燥。建議擦拭后涂抹含維生素E的護手霜，糖尿病患者慎用此法。

5、小蘇打中和：

堿性小蘇打溶液可中和辣椒素酸性。100ml溫水加1勺小蘇打攪拌成糊狀，敷于患處5分鐘。皮膚破損時禁用，避免引發(fā)感染。處理后需清水洗凈，防止堿性物質殘留。

日常處理辣椒建議佩戴乳膠手套，接觸后勿揉眼鼻。長期頻繁接觸者每周2次使用含神經(jīng)酰胺的護手霜修復屏障。飲食中增加富含歐米伽3的三文魚、亞麻籽油有助于增強皮膚抵抗力，搭配30分鐘游泳或瑜伽等低強度運動促進血液循環(huán)。廚房常備PH5.5弱酸性洗手液可維持手部菌群平衡，嚴重紅腫持續(xù)6小時以上需皮膚科就診排除過敏反應。