用筷子有助于寶寶智力開發(fā)
很多權(quán)威專家強(qiáng)調(diào)：用筷子有利于小寶寶大腦發(fā)育。英國的一位家庭醫(yī)師近期把使用筷子做為小孩務(wù)必學(xué)好的21種專業(yè)技能之一，而日本很早以前以前就把8月4日列入筷子節(jié)。不難看出，做為中華傳統(tǒng)美食文化意味著的筷子，國外也倍受青睞。
使用筷子不但能協(xié)助小孩提升靈活性和細(xì)致動(dòng)作工作能力，還能夠教育孩子去試著新食物。現(xiàn)代科學(xué)科學(xué)研究證實(shí)，用筷子夾取食物的動(dòng)作，不但是5個(gè)手指的主題活動(dòng)，也是觸動(dòng)著肩、肘、手腕子、手指間等各位置的30好幾個(gè)尺寸骨關(guān)節(jié)和手臂、上臂、手掌心、手指等處的50好幾條全身肌肉的健身運(yùn)動(dòng)，特別是在辦事以左手為主導(dǎo)的人更是如此。管理方法和操縱手的中樞神經(jīng)，在大腦皮質(zhì)所占的地區(qū)更為普遍，尤其是拇指。這種手臂骨關(guān)節(jié)和全身肌肉僅有在人的大腦神經(jīng)中樞系統(tǒng)軟件的命令下，才可以進(jìn)行用筷子夾取食物的動(dòng)作。相反，這種骨關(guān)節(jié)和全身肌肉夾取食物的動(dòng)作，又刺激性了大腦神經(jīng)，有利于少年兒童人的大腦的生長發(fā)育。三歲之后，恰好是孩子的智力開發(fā)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵期，此刻學(xué)習(xí)培訓(xùn)使用筷子，既可訓(xùn)練手指的各種各樣動(dòng)作，又可推動(dòng)腦部發(fā)育，進(jìn)而提升小孩的邏輯思維能力和實(shí)際操作方法，是訓(xùn)煉手腦并且用的關(guān)鍵方式之一。此外，這時(shí)候的小孩也不符合用勺子用餐，喜愛效仿成年人用餐的動(dòng)作，有用筷子的規(guī)定，父母恰好因時(shí)制宜，讓孩子學(xué)用筷子用餐。
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