蛔蟲(chóng)卵水洗后還能活嗎
關(guān)鍵詞：
蛔蟲(chóng)
蛔蟲(chóng)卵水洗后一般不能存活，但若水溫不足或清洗時(shí)間過(guò)短，可能仍有活性?；紫x(chóng)卵對(duì)常規(guī)洗滌條件較敏感，多數(shù)情況下可被滅活。
蛔蟲(chóng)卵外層具有較厚的蛋白質(zhì)殼，但長(zhǎng)時(shí)間接觸流動(dòng)清水或較高水溫時(shí)，其結(jié)構(gòu)易被破壞。日常使用40-50℃溫水配合洗滌劑搓洗30秒以上，可有效殺滅蟲(chóng)卵。蔬菜水果表面附著的蟲(chóng)卵通過(guò)流水沖洗、浸泡鹽水或食用前高溫烹煮，均能顯著降低存活概率。實(shí)驗(yàn)表明，蛔蟲(chóng)卵在60℃環(huán)境中持續(xù)5分鐘即失去活性，常規(guī)洗碗機(jī)高溫模式也能達(dá)到類(lèi)似效果。
若水溫低于20℃或僅短暫沖洗，部分蟲(chóng)卵可能保留感染能力?；紫x(chóng)卵在潮濕環(huán)境中可存活數(shù)周，未充分清洗的食材、被污染的水源或接觸土壤后未徹底清潔雙手，仍存在傳播風(fēng)險(xiǎn)。兒童接觸寵物糞便、生食未洗凈的瓜果等行為需特別注意，蛔蟲(chóng)卵經(jīng)口攝入后可在腸道孵化，引發(fā)腹痛、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。
建議生食蔬菜水果前用流水反復(fù)沖洗，肉類(lèi)與海鮮充分加熱至全熟，處理食材后徹底清潔廚具與雙手。兒童玩耍后、餐前便后需規(guī)范洗手，避免啃咬不潔物品。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、糞便異?；蛞伤聘腥景Y狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行糞便檢測(cè)與驅(qū)蟲(chóng)治療。
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