糖尿病去世的人增多!再三勸告:少吃饅頭,多吃這5種"控糖高手"

最近,關(guān)于糖尿病的話題又上了熱.搜。數(shù)據(jù)顯示,我.國糖尿病患者已超1.4億,且年輕化趨勢明顯。很多人以為"少吃糖"就能控糖,卻忽略了日常飲食中的"隱形升糖炸.彈"——比如饅頭!
1、高GI值:饅頭的升糖指數(shù)(GI)高達(dá)88,比白米飯還高),吃下去血糖飆升快。
2、精制碳水:現(xiàn)代饅頭多用精白面粉,纖維少,消化快,容易導(dǎo)致餐后血糖波動。
3、搭配不當(dāng):很多人喜歡饅頭配粥、配咸菜,碳水+碳水組合讓血糖"雪上加霜"。
1、燕麥
富含β-葡聚糖,能延緩糖分吸收。
選原切燕麥片,別選即食燕麥(加工過度升糖快)。
2、蕎麥
含蘆丁和膳食纖維,幫助改善胰島素敏感性。
蕎麥面、蕎麥饅頭都是不錯的替代品。
3、黑米
花青素豐富,抗氧化+控糖雙效。
煮飯時加一把黑米,降低整體GI值。
4、鷹嘴豆
低GI高蛋白,飽腹感強(qiáng),減少碳水?dāng)z入。
可以打成泥替代部分面粉做面食。
5、魔芋
幾乎零熱量,富含葡甘露聚糖,吸附糖分排出體外。
魔芋面、魔芋米都是控糖好選擇。
1、粗細(xì)搭配:白米白面混入1/3雜糧,降低整體升糖速度。
2、先菜后飯:先吃蔬菜和蛋白質(zhì),最后吃主食,減少血糖波動。
3、少油少鹽:高油高鹽會加重胰島素抵抗,間接影響血糖。
1、全麥面包:很多市售款添加糖和油,GI值并不低。
2、水果干:濃縮糖分高,容易不知不覺吃多。
3、無糖飲料:可能含代糖,長期喝反而可能擾亂代謝。
控糖不是完全不吃碳水,而是選對碳水、吃對方法。從今天開始,把白饅頭換成這些"控糖高手",血糖穩(wěn)穩(wěn)的,健康自然來!
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