牛奶過(guò)敏直接轉(zhuǎn)羊奶

牛奶過(guò)敏一般可以直接轉(zhuǎn)羊奶,但部分患者可能對(duì)羊奶也存在交叉過(guò)敏反應(yīng)。牛奶過(guò)敏是機(jī)體對(duì)牛奶中蛋白質(zhì)產(chǎn)生的異常免疫反應(yīng),羊奶蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與牛奶相似,可能引發(fā)類似過(guò)敏癥狀。
多數(shù)牛奶過(guò)敏患者轉(zhuǎn)羊奶后耐受性良好。羊奶蛋白質(zhì)中αs1-酪蛋白含量較低,β-乳球蛋白構(gòu)象與牛奶存在差異,部分患者對(duì)羊奶的免疫原性反應(yīng)較弱。臨床觀察顯示,約75%的牛奶蛋白過(guò)敏嬰幼兒可接受羊奶配方。轉(zhuǎn)換后需密切觀察是否出現(xiàn)皮膚紅疹、胃腸不適或呼吸道癥狀,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)確認(rèn)耐受性。
約25%患者可能對(duì)羊奶產(chǎn)生交叉過(guò)敏反應(yīng)。羊奶與牛奶的β-乳球蛋白同源性達(dá)80%,α-乳白蛋白同源性達(dá)60%,部分過(guò)敏原表位高度相似。這類患者轉(zhuǎn)用羊奶后仍可能出現(xiàn)嘴唇腫脹、腹瀉或喘息等癥狀,嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克。對(duì)牛奶多個(gè)蛋白組分過(guò)敏或曾發(fā)生嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)者,交叉過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)更高。
牛奶過(guò)敏患者轉(zhuǎn)羊奶前應(yīng)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估。建議完善牛奶特異性IgE檢測(cè)及組分解析,對(duì)β-乳球蛋白敏感者需謹(jǐn)慎嘗試羊奶。替代方案可選擇深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉,植物奶需注意鈣與維生素D的補(bǔ)充。轉(zhuǎn)換后2周內(nèi)需記錄飲食日記,出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。哺乳期母親飲食回避時(shí),同樣需監(jiān)測(cè)嬰兒對(duì)羊奶制品的反應(yīng)。
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