進(jìn)食障礙的飲食注意事項有哪些

進(jìn)食障礙患者需注意均衡飲食、規(guī)律進(jìn)餐、避免極端節(jié)食、控制情緒化進(jìn)食、監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)。進(jìn)食障礙主要包括神經(jīng)性厭食、神經(jīng)性貪食和暴食障礙等,可能對身心健康造成嚴(yán)重影響。
保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的均衡攝入。碳水化合物可選擇全谷物、薯類等,提供能量。蛋白質(zhì)可從瘦肉、魚類、豆制品中獲取,幫助組織修復(fù)。脂肪宜選擇不飽和脂肪酸,如橄欖油、堅果。維生素和礦物質(zhì)通過多樣化蔬菜水果補(bǔ)充,預(yù)防營養(yǎng)不良。
建立固定的三餐時間,避免長時間空腹或暴飲暴食。每餐間隔4-5小時,控制每餐食量在合理范圍??蛇m當(dāng)增加2-3次健康加餐,如酸奶、水果等,維持血糖穩(wěn)定。用餐時集中注意力,細(xì)嚼慢咽,有助于消化吸收。
不要完全排除某類營養(yǎng)素,如碳水化合物或脂肪。逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),而非突然改變。若需控制體重,應(yīng)在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行,每日熱量攝入不低于基礎(chǔ)代謝需求。警惕過度運(yùn)動補(bǔ)償行為,防止電解質(zhì)紊亂。
識別情緒與進(jìn)食的關(guān)聯(lián),建立替代應(yīng)對機(jī)制。焦慮時可嘗試深呼吸、散步等緩解方式。記錄飲食日記,分析觸發(fā)暴食或拒食的情緒因素。必要時尋求心理咨詢,改善情緒調(diào)節(jié)能力。
定期檢查血常規(guī)、電解質(zhì)、肝腎功能等指標(biāo)。關(guān)注體重變化趨勢,避免短期內(nèi)大幅波動。出現(xiàn)頭暈、乏力、心悸等癥狀時及時就醫(yī)。營養(yǎng)師可根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案,必要時補(bǔ)充維生素或礦物質(zhì)制劑。
進(jìn)食障礙患者應(yīng)建立科學(xué)的飲食觀念,避免過度關(guān)注體重和體型。家屬需營造輕松的進(jìn)餐環(huán)境,不施加壓力。逐步恢復(fù)正常的飲食規(guī)律,配合心理治療和營養(yǎng)指導(dǎo)。若出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良或并發(fā)癥,應(yīng)及時住院治療。長期隨訪有助于預(yù)防復(fù)發(fā),改善生活質(zhì)量。
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