食物中毒怎么處理 食物中毒的正確處理方式要掌握
食物中毒可通過催吐、補液、藥物治療、飲食調整、就醫(yī)治療等方式處理。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、病毒侵襲、化學物質中毒、寄生蟲感染等原因引起。
1、催吐：
在中毒初期且意識清醒時，可用手指刺激咽喉催吐，減少毒素吸收。注意昏迷患者、腐蝕性毒物中毒者禁止催吐。催吐后需用溫水漱口，避免誤吸嘔吐物。
2、補液：
腹瀉嘔吐易導致脫水，應少量多次補充口服補液鹽或淡鹽水。每公斤體重補充50-100毫升液體，兒童可飲用稀釋的蘋果汁。避免含糖飲料加重腹瀉。
3、藥物治療：
細菌性中毒可選用黃連素、諾氟沙星等抗菌藥物。蒙脫石散能吸附腸道毒素，雙歧桿菌制劑可調節(jié)菌群。需在醫(yī)生指導下規(guī)范用藥，禁止自行服用止瀉藥。
4、飲食調整：
癥狀緩解后選擇低脂低渣飲食，如米湯、藕粉、蘋果泥等。避免奶制品、高纖維及刺激性食物。少食多餐，逐步恢復至正常飲食。
5、就醫(yī)治療：
出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊、少尿等癥狀需立即就醫(yī)。重度中毒可能需洗胃、血液凈化等治療。保留可疑食物樣本便于檢測病原體。
預防食物中毒需注意食材新鮮度，生熟分開處理，肉類徹底加熱。定期清潔冰箱，剩菜冷藏不超過24小時。外出就餐選擇衛(wèi)生達標餐廳，避免食用野生菌類或不明來源食品。出現(xiàn)群體中毒事件應及時上報疾控部門。日常可補充益生菌增強腸道免疫力，接觸生肉后需徹底洗手，砧板餐具定期消毒。
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