特應性皮炎會對哪些食物過敏
特應性皮炎患者常見的食物過敏原主要有牛奶、雞蛋、小麥、大豆、堅果。食物過敏可能誘發(fā)或加重皮膚炎癥反應，需結合個體情況排查。
1、牛奶：
牛奶蛋白尤其是酪蛋白和乳清蛋白是常見致敏原。部分患者飲用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑或濕疹加重，嬰幼兒更易發(fā)生交叉過敏反應。建議替換為深度水解配方奶粉或植物奶。
2、雞蛋：
雞蛋清中的卵白蛋白和卵類黏蛋白為主要過敏成分，可能引發(fā)速發(fā)型蕁麻疹或遲發(fā)型皮炎。烘焙食品中的隱藏雞蛋成分也需警惕，可通過食物日記記錄癥狀關聯(lián)性。
3、小麥：
麩質蛋白可能通過腸-皮膚軸機制加重炎癥，表現(xiàn)為進食面食后皮膚滲出性皮疹增多。無麩質飲食對部分患者有效，但需注意營養(yǎng)均衡替代。
4、大豆：
大豆異黃酮和貯藏蛋白可能刺激免疫系統(tǒng)，導致特應性皮炎患者出現(xiàn)面部或關節(jié)屈側皮膚干燥脫屑。豆制品、醬油等加工食品中的隱藏過敏原需重點篩查。
5、堅果：
核桃、腰果等樹堅果含有的脂質轉移蛋白易引發(fā)IgE介導的過敏反應，接觸后可能出現(xiàn)急性蕁麻疹或慢性苔蘚樣變。嚴重者需隨身攜帶應急藥物。
特應性皮炎患者建議采用排除飲食法逐步確認過敏食物，每次只排除一種食物2-4周并觀察癥狀變化。日常需保證維生素A、D和歐米伽3脂肪酸的攝入，選擇棉質透氣衣物，沐浴水溫控制在37℃以下。皮膚屏障修復劑如含神經(jīng)酰胺的潤膚霜應規(guī)律使用，避免抓撓導致繼發(fā)感染。癥狀持續(xù)加重或合并呼吸道癥狀時需及時就醫(yī)進行血清特異性IgE檢測。
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